Vol.9 スパークリングワインのいろいろ2025年2月28日
グラスに注がれたスパークリングワインの気泡を見ているだけで、幸せな気持ちになってしまうのは私だけでしょうか。
パーティーでの乾杯は勿論のこと、食前酒からメインのお料理、デザートにまで合わせること...
グラスに注がれたスパークリングワインの気泡を見ているだけで、幸せな気持ちになってしまうのは私だ...
雨水・魚座の季節（18 February）2025年2月17日
「気雪散じて水と為る也」
室町時代の陰陽師・賀茂在方が記した『暦林問答集』の一節。雪が雨へと変わり、氷が解けて水になるさまを表した、この時季ならではの移ろいを感じさせる言葉です。
都市生活のな...
「気雪散じて水と為る也」
室町時代の陰陽師・賀茂在方が記した『暦林問答集』の一節。雪が雨へと...
Vol. 1 からだよろこぶイラリ飯 立春編2025年2月2日
立春
2025年も本格的にスタートする2月です。お休みモードも抜けて今、どんな年にしたいですか？元気で健康で過ごしたい、栄養面の知識や最新の美容も取り入れて今年こそ変わりたい。仕事にプライベート...
立春
2025年も本格的にスタートする2月です。お休みモードも抜けて今、どんな年にしたいですか...
Vol.8 ワインの飲み頃、保存方法について2025年1月28日
このワインはいつ飲めばよいのか。今が飲み頃？まだ早い？迷っている間にタイミングを失い、またしばらくお預け。。そんな経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、ワインの飲み頃につ...
このワインはいつ飲めばよいのか。今が飲み頃？まだ早い？迷っている間にタイミングを失い、またし...
大寒・水瓶座の季節（20 January）2025年1月19日
冬の寒さがピークを迎える「大寒」。
水瓶座に入ったばかりの夜明け前の太陽は、古い時代から引き継がれてきた叡智を、これから新しく生み出される未来に繋げようとしています。
先に水瓶座入りしていた冥王...
冬の寒さがピークを迎える「大寒」。
水瓶座に入ったばかりの夜明け前の太陽は、古い時代から引き継...
Vol. 9 年の初めは朝ごはんの話で2025年1月8日
朝ごはん、どうしてますか？朝ごはんは摂らない、入らない、軽くていい、いろいろありますが、私は朝ごはんはマスト、毎朝がとても楽しみなタイプです。朝には水分とタンパク質の補給を意識して摂取しています...
朝ごはん、どうしてますか？朝ごはんは摂らない、入らない、軽くていい、いろいろありますが、私は朝...
Vol.7 酸化防止剤を理解する2024年12月26日
酸化防止剤無添加にこだわる自然派ワインが存在するのに対して、一般的なワイン造りにはなぜ酸化防止剤が必要なのか。
今回は、代表的な酸化防止剤である二酸化硫黄(SO2)について正しく知って頂けるよ...
酸化防止剤無添加にこだわる自然派ワインが存在するのに対して、一般的なワイン造りにはなぜ酸化防止...
冬至・山羊座の季節（21 December）2024年12月20日
冬至を迎え、太陽が新たに生まれ変わる瞬間。惑星たちの語らいは、この一年の成果を様々な角度から照らし出すとともに、新たな一年を迎えるためのアドバイスを投げかけています。
今回の冬至は、21世紀前半...
冬至を迎え、太陽が新たに生まれ変わる瞬間。惑星たちの語らいは、この一年の成果を様々な角度から照...
