JOURNAL

2024年12月14日

第一章　　晩秋の山に静を求めて。　車は緩やかに晩秋の越後路を走っていた。収穫の終わった田園に寄り添うように雪国の民家が見え、過ぎて行く。右手には越後の山の連なり、八海山が見えてきた。光の加減... 第一章　　晩秋の山に静を求めて。　車は緩やかに晩秋の越後路を走っていた。収穫の終わった田園...

Vol. 8　麹から始まる健康ごはん

GOHAN

2024年12月7日

いつの間にか寒くなりました。それもそのはず、気付けば初冬を過ぎて寒さが増してくるのが今。温かく過ごすための対策だとか今日はあったまるごはんにしようとか、そんなことに余念がありません。話は少し遡っ... いつの間にか寒くなりました。それもそのはず、気付けば初冬を過ぎて寒さが増してくるのが今。温かく...

11/30(土)-12/1(日) 試飲会@銀座のお知らせ｜ワイン日本酒30種が試せる！銀座の隠れ家バーで試飲会

EVENT

2024年11月30日

銀座の隠れ家バー「Hibou イブー」にて30種のワイン・日本酒試飲会が行われます！(イラリのワイン6種も楽しめます) ◉日時 11/30(土)-12/1(日) ◉時間帯(DAY1 11:0... 銀座の隠れ家バー「Hibou イブー」にて30種のワイン・日本酒試飲会が行われます！(イラリの...

Vol.6　ワインの産地と味わいの関係

WINE

2024年11月29日

本来ワインの原料は葡萄だけで水も必要なく、葡萄の出来がワインの風味に直接的に影響するとお伝えしてきました。だからこそワインは、どんな葡萄から造られているのか、その葡萄がどんな環境で育てられてきた... 本来ワインの原料は葡萄だけで水も必要なく、葡萄の出来がワインの風味に直接的に影響するとお伝えし...

本物は、美味しいだけじゃない！<span>その先にある「豊かな暮らし」を未来につなげる　後編 <br>Vol.6 岩城紀子さん　スマイルサークル代表</span>

本物は、美味しいだけじゃない！その先にある「豊かな暮らし」を未来につなげる　後編
Vol.6 岩城紀子さん　スマイルサークル代表

INTERVIEW

2024年11月22日

前編に続き、スマイルサークル代表の岩城さんに「食への熱き思い」を伺うインタビュー企画。後編では、いよいよ岩城さんのプライベートライフにもふれ、『美と健康×ホリスティック・ライフ』、そして健康寿... 前編に続き、スマイルサークル代表の岩城さんに「食への熱き思い」を伺うインタビュー企画。後編で...

小雪（しょうせつ）・射手座の季節（22 November）

ASTROLOGY

2024年11月21日

「ワインを飲むことは、その土地の恵みとそこに暮らす人々の歴史を体感することである」ワインにまつわるエピソードは産地ごとに伝えられていて、ヨーロッパの国々ではキリストの聖杯など神秘的な意味も浸透... 「ワインを飲むことは、その土地の恵みとそこに暮らす人々の歴史を体感することである」ワインにま...

本物は、美味しいだけじゃない！<span>その先にある「豊かな暮らし」を未来につなげる　前編 <br>Vol.5 岩城紀子さん　スマイルサークル代表</span>

本物は、美味しいだけじゃない！その先にある「豊かな暮らし」を未来につなげる　前編
Vol.5 岩城紀子さん　スマイルサークル代表

INTERVIEW

2024年11月15日

美食のセレクトショップ『グランドフードホール』（通称グラホ）を運営するスマイルサークル代表の岩城紀子さん。「本物の食品であること」を大前提に日本中のあらゆる食品を食べ比べ、自らの舌で厳選した“... 美食のセレクトショップ『グランドフードホール』（通称グラホ）を運営するスマイルサークル代表の...

Vol. 7　欲しいのはサビないからだ

GOHAN

2024年11月7日

だいぶ涼しくなって本格的に秋です。暑さから解放されて気持ちと食欲に余裕が戻ってきました。もっとからだの内側をクレンズしてみようとか、薬膳を取り入れてみようとか、おいしいだけじゃなく薬効だったり... だいぶ涼しくなって本格的に秋です。暑さから解放されて気持ちと食欲に余裕が戻ってきました。もっと...